O “boom” das proteínas: estamos fazendo boas escolhas?

Estamos vivendo o “boom” das proteínas. Já reparou como, hoje em dia, basta adicionar proteína a um alimento para que ele seja automaticamente considerado saudável? Barrinha proteica, bebida láctea proteica, pão e bolo… é só colocar “proteico” no rótulo que parece estar tudo certo. Mas será mesmo?As proteínas, de fato, são fundamentais para o organismo, […]